VARNA – pivo se vaří klasickou dvourmutovou technologií z ryze českých surovin: moravský slad, žatecký chmel, kulturní kvasnice a pramenitá voda ze Strážiště.

SPILKA – po uvaření piva ve várně se tzv. mladina zchladí na zákvasnou teplotu (tj. 12°C) a zakvasí pivovarskými kvasnicemi typu H. Poté probíhá hlavní kvašení v kvasných kádích po dobu 8-12 dnů (podle druhu piva). Dostatečně prokvašené pivo se pak stáčí do ležáckých tanků.

LEŽÁCKÝ SKLEP – pivo zde dozrává ve stojatých a ležatých ležáckých tancích 4-5 týdnů při teplotě 2°C pod tlakem 0,7 baru. Po dozrání se pivo čepuje přímo z ležáckých tanků až do výčepu.